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Pan casero con nueces y pasas morenas
Un pan casero esponjoso, con nueces crocantes y pasas morenas dulces en cada bocado, ideal para la once.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 1 taza de nuez mariposa, picada
- 1/2 taza de pasas morenas
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 300 ml de agua tibia
Preparación
- Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar 5 minutos.
- Mezcla la harina con la sal, agrega el agua con levadura y amasa hasta integrar.
- Incorpora la nuez mariposa y las pasas morenas a la masa.
- Deja reposar la masa cubierta por 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- Hornea a 200°C por 30-35 minutos, hasta que esté dorado.
Tip: pincela la superficie con leche antes de hornear para un dorado más parejo.