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El cranberry, o arándano rojo, es una baya ácida originaria de América del Norte, conocida tanto en su forma fresca como deshidratada. En Pargua Gourmet lo ofrecemos deshidratado, listo para comer como snack o incorporar en preparaciones.
Antioxidantes: su compuesto más conocido
El cranberry es rico en proantocianidinas, un tipo de antioxidante estudiado tradicionalmente por su relación con la salud del tracto urinario, además de aportar vitamina C y fibra.
Un dato importante sobre el azúcar añadida
A diferencia del arándano fresco, la mayoría de los cranberries deshidratados —incluidos los nuestros— llevan azúcar añadida durante el proceso de secado, ya que la fruta fresca es naturalmente muy ácida. Esto es importante considerarlo si buscas reducir tu consumo de azúcar.
Sabor y usos
Su sabor ácido-dulce lo hace popular en ensaladas, mezclas de frutos secos (trail mix), granola casera y repostera.
Preguntas frecuentes
¿El cranberry deshidratado sirve para infecciones urinarias? ▾
El arándano rojo tiene uso tradicional asociado a la salud urinaria, principalmente en forma de jugo concentrado sin azúcar; la versión deshidratada con azúcar añadida no debería considerarse un tratamiento.
¿Tiene mucha azúcar el cranberry deshidratado? ▾
Sí, suele llevar azúcar añadida en el proceso de secado para contrarrestar su acidez natural; revisa el etiquetado si buscas limitar tu consumo.
Esta información es referencial y no reemplaza la indicación de un nutricionista o médico. Los valores nutricionales pueden variar según el lote y proceso de elaboración.