Galletas de avena, almendra y pasas

Galletas caseras crocantes por fuera y suaves por dentro, con almendra tostada y pasas en cada bocado.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de avena integral
• 1/2 taza de almendra, picada
• 1/3 taza de pasas
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar rubia
• 1 huevo

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Bate la mantequilla con la azúcar rubia hasta cremar.
3. Agrega el huevo y mezcla bien.
4. Incorpora la avena, la almendra y las pasas, integrando con movimientos envolventes.
5. Forma bolitas, aplástalas levemente sobre una bandeja con papel mantequilla y hornea por 12-15 minutos hasta dorar.

Frutos secos que usamos en esta receta